La Alcachofa

La Alcachofa

Nombre Científico: Cynara scolymus
Características: Planta cultivada en muchos lugares del mundo y muy abundante en el mediterráneo, pocas veces asilvestrada.
En que lugares se encuentra: Originalmente procedentes del Mediterráneo, Noroeste de África.
Cuanto mide: La alcachofera es planta perenne de hasta 400 cm de envergadura.
Cuanto tiempo de vida tiene:
De que reino es: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Genero: Cynara
Especie: C. Solymus

El Boldo

El Boldo

Nombre Científico: Peumus Boldus
Características: Florece entre agosto y septiembre en su hábitat nativo. Las inflorescencias se presentan en pequeños racimos de unas 12 flores pequeñas de color blanquecino. Las flores muestran por lo general siete pétalos, de alrededor de 1 cm de largo; las masculinas se distinguen por los numerosos estambres curvados.
Hojas: Es de follaje perenne, con hojas opuestas, ovoides, de 3 a 7 cm de longitud al cabo de un corto pecíolo, de color verde brillante; el envés es más pálido y muestra pubescencias.
Cuanto mide: Puede superar los 15 metros de altura.
De que reino es: Monimieaceae

La Cebada

La Cebada

Nombre Científico: Hordeum Vulgare
Talla y Porte: La cebada presenta una raíz fasciculada y su tallo es una caña hueca dividida en entrenudos.
Hojas: Las hojas están conformadas por la vaina basal y la lámina, las cuales están unidas por la lígula y presentan dos prolongaciones membranosas llamadas aurículas. Las hojas se encuentran insertadas a los nudos del tallo por un collar o pulvinus que es un abultamiento en la base de la hoja.
De que reino es: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Genero: Hordeum
Especie: H. vulgare

La Hierba Buena

La Hierba Buena

Nombre Científico: Mentha Spicata L.
Hojas: Hojas opuestas, oblongas, de superficie rugosa y margen aserrado, cortamente pecioladas.
En que lugares se encuentra: Al parecer originaria del sureste de Europa. En la actualidad es cultivada en casi todo el mundo.
Cuanto mide: Alcanza casi el metro de altura.
Cuanto tiempo de vida tiene:
Como se usa: La forma más común de usar la yerbabuena es haciendo infusión con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos.
Familia: Lamiaceae

El Paico

Paico

Nombre Científico: Chenopodium ambrosioides
Características: Es una planta herbácea perenne, muy característica por su olor penetrante.
Hojas: Sus son hojas irregularmente aserradas
En que lugares se encuentra:
Cuanto mide: 30 a 50 cm de altura
Cuanto tiempo de vida tiene:
De que reino es: Plantae
División: Tracheobionta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Genero: Chenopodium
Especie: C. ambrosiodes

La Cálendula

La Caléndula

Nombre Científico: Caléndula Officinalis
Características: La caléndula contiene Calendulina, sustancia emoliente y cicatrizante
Hojas: Sus hojas alternas y oblongas, tienen entre 5 a 15 cm de longitud
En que lugares se encuentra: Las caléndulas son originarias de la región mediterránea
Cuanto mide: La planta de la Caléndula suele alcanzar los 60 cm de altura
Cuanto tiempo de vida tiene:
Como se usa: Entre otros usos, es un magnifico condimento y colorante para alimentos como sustituto del azafrán
De que reino es: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Genero: Caléndula
Especie: C. officinalis

El Cidrón

El Cidrón

Características: Flores pequeñas blancas, dispuestas en espigas.
Hojas: Hojas oblongo lancioladas, enteras, acuminadas, subsésiles, ternadas, de 5-12 cm. de largas.
Cuanto mide: Arbusto de 1,5 a 3 m. de altura
Como se usa: Se emplea seco o fresco en la elaboración de té o infusiones aromáticas. También suele emplearse en la preparación de cócteles y ensaladas, por su olor a lima (un poco más fresco que el aroma cítrica del limón); al ser cocinado, este sabor se intensifica bastante.
Especie: